Селедка под шубой с яблоком

Ингредиенты

• филе малосольной сельди - 4 шт.
• картофель отварной средний - 2 шт.
• свекла отваренная средняя - 1 шт.
• большое яблоко - 1 шт.
• огурцы соленые - 2-3 шт.
• яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
• майонез - 1/2 стакана

1

Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом.

2

Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник.

3

Селедка под шубой готова.

Использованы фотографии: ИД "Бонниер Пабликейшенз"

источник