Коньяк домашний с шиповником

3 л водки или 1л спирта
2 ст. л. сахара с небольшими верхом
18 шт. ягод шиповника
5 горошин черного перца
1 небольшая веточка зверобоя
50 г дубовой коры
1 ч. л. сухого чая
1ст перепонок грецкого ореха

Смешать все компоненты и поместить в емкость. Дать отстояться минимум 15 дней, процедить через двойной слой марли, разлить жидкость в бутылки. Лучше всего, если "коньяк" настаивается более 40 дней.
Если делаете на спирте, то в 3х литровом баллоне смешать все ингредиенты и долить водой по плечики. Я когда разливала в бутылки добавила по 10-15 шт изюма. Получилось очень вкусно!

Коньяк домашний

• На 1л спирта:
• 8 гвоздик,
• 8 кусочков или 8 ч. л. сахара,
• 1/2 ч. л. тёртого мускатного ореха,
• 1/2 ч. л. молотой корицы,
• 1/4 ч. л. ванили,
• 1 ч. л.лимонной кислоты или 1 ст. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. растворимого кофе.
• 1ст. перепонок грецкого ореха

1. Все составляющие всыпать в банку ,добавить немного воды и размешать до растворения сахара,добавить спирт и долить водой до плечиков банки и оставить настаиваться на 40 и более дней.
2. Затем процедить (лучше это делать с помощью фильтровальной бумаги, но если нет, я использую бумажные салфетки и вату).
   
   Получается очень вкусно. Можно так же добавлять различные добавки в каждую бутылку. Вкуснее всего получается с вишневыми листьями, иногда я кладу в бутылку несколько изюмин или несколько ягод лимонника.